在烤箱中使用铝箔时需要注意以下几个事项：

选择合适的铝箔：在烤箱中使用的铝箔应该是专门设计用于烹饪的，具有耐高温的特性。避免使用薄而脆弱的铝箔，因为它们可能在高温下破裂或熔化。

避免接触食物：尽量避免将铝箔直接接触食物，特别是在高温下。铝箔可能会释放出有害物质，尤其是在酸性或碱性食物的情况下。为了避免这种情况，可以将食物包裹在铝箔中，或者使用其他耐高温的烤盘或烤网来放置食物。

避免使用锋利的工具：在使用铝箔时，避免使用锋利的工具，如刀子或剪刀，以免刺破铝箔。如果需要切割铝箔，可以使用钝的工具或者在铝箔上先折叠出痕迹，再用手撕开。

避免长时间高温：尽量避免在高温下长时间使用铝箔。长时间的高温可能会导致铝箔熔化或变形，影响烹饪效果和食品安全。

避免重复使用：铝箔是一次性使用的，不建议重复使用。使用过的铝箔可能会残留食物残渣或油脂，难以清洁，并且可能对健康造成潜在风险。

注意烤箱温度：在使用铝箔时，要根据烤箱的温度调整使用方式。一般来说，铝箔可以在中等温度下使用，但在高温下可能会产生烟雾或火灾。因此，在使用铝箔时要注意烤箱的温度，并遵循烤箱的使用说明。

避免使用破损的铝箔：在使用铝箔之前，检查是否有任何破损或裂缝。破损的铝箔可能会在使用过程中破裂，导致食物泄漏或污染烤箱内部。

总之，正确使用铝箔可以提供便利和安全的烹饪体验。遵循上述注意事项，可以确保在烤箱中使用铝箔时的安全性和食品卫生。